"食物就是力量,吃可以改變世界"

文/Amanda






長久以來國際知名的自然學家-珍.古德博士(Jane Goodall)致力於靈長類動物"黑猩猩"的行為研究，而獲得"黑猩猩之母"的稱號。　隨著珍.古德博士的研究結果，也改變了她的一生。研究結果顯示：這些黑猩猩有了麻煩，他們的棲息地正逐步地消失，不但許多黑猩猩被活捉，更遭受到殘酷的對待，在被捕後當作食物販賣，甚至被迫吸食"古科鹼",不得不接受人類安排好的命運。

　在珍.古德博士長期的研究發現：不僅僅是"黑猩猩"，其他的動物也以相同的理由，成為商業利益的犧牲品。人總是吃個不停，買的食物越來越多，相對的被丟棄的也越來越多、、、、、。以下截錄自珍.古德博士著書[用心飲食]Page.14 倒數第二行。

[漸漸地，我進入各個圈子，開始對貧窮有了更多的認識。當然還有饑餓問題。當我繞著地球跑遍更多地方，也見到越來了解人類遵循的路子可能輕易導致地球生命的結速，因為我們正在用合成化學物質污染空氣、水和土地。此外，有一大部的污染是由栽種糧食用的肥料、殺蟲劑和除草劑等農業用化學物質造成，而這些化學物質有時是為了對付戰場上的敵人而發展出來的。我也發現人類對養來吃的動物所施加無法容忍的殘酷行徑，也應該接受懲罰，至今我們必須發揮人類慈悲、利他與愛的潛能、、、、、Page.19 其中一種真正能帶來改變的作法，就是思考自己吃下去的東西，我們的每個決定，包括選擇購買什麼、吃什麼，將對環境、動物福祉更重要的是對人類健康帶來衝擊。]

在讀過珍.古德博士的[用心飲食]之後,有著難以言喻的莫名感動，從幫"農場動物過更好的生活"到"開始吃素"、"吃在地，吃當季"每一篇都帶給我全新的震憾與感動，決非一般名人著書,真心推薦給所有的好朋友們!!!

　
　
　

核桃仁(水)

文/圖:Amanda

http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e25066312




　　　　　　　　　　　　　　　
無添加.手作五色饅頭
內容物:(每顆60g)
菠菜,紅麴味增,南瓜,英國綜合穀物,黑芝麻各一顆. 不單獨販售某一種類. 說明: 餐桌上如果能夠同時出現五顏六色的蔬菜是最理想不過的,然而,這對於忙碌的現代人來說,是相當不易的, 因此,[核桃仁]將五色蔬果運用在使用的食材上,用新鮮酵母(非快速酵母及美國發粉),以純手工方式,配合獨家秘方,歷經十多小時發酵、揉、擀、整型製成完全無添加的手作饅頭。不論搭配中、西、日式料理或者外出野餐都是提供您一天能量的最佳來源,年節送禮,更能顯示送禮者的與眾不同與關愛。

食用說明: (可搭配各種中、西、日式料理或野餐外出食用)
蒸:
冷凍狀態: 　
以大火蒸15分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。

冷藏狀態: 　以大火蒸3-5分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。　
1.純吃饅頭:品嚐食物的天然原味　2.饅頭夾蛋

烤:
1.請依不同廠牌的烤箱,選擇最適的溫度。約180度C,烤15分。　
烤過後的手作饅頭,會呈現截然不同的麵包風味,類似歐洲的鄉村麵包。 　
2.可將手作饅頭切開,塗上奶油、果醬、花生醬、芝麻醬、巧克力醬。
3.在手作饅頭中央劃十字,放入大小適中的馬薯,並加入起士,放入烤箱取出時,灑上黑胡椒粉及少量的鹽。
煎:
1.以新鮮的蛋液裹上手作饅頭,煎至饅頭表面呈金黃色, 在表面灑上細砂糖。
2.以橄欖油煎至金黃色,在表面塗上奶油及蒜泥。
炸: 用麵包刀將手作饅頭切片,沾上以蛋黃汁、麵粉、冷水、糖調製成的天婦羅粉,炸至酥脆,在表面淋上自製的白蘿蔔泥及甜醬油後,即為手作饅頭天婦羅
寄送方式: 　
為保持手作饅頭的最佳品質,一律以統一黑貓低溫宅配方式寄送,
運費另計如下: 60cm$150(1包) 90cm$210(2-5包) 120cm$270（5包-10包）
統一黑貓低溫宅配可選擇之寄送時間帶: （訂購時請註明）
午前 12-17 17-20

*** 因全程以古法傳統手工方式製作美日限量供應,完成匯款訂購程序後,始開始製作,三天後交貨. ***因為單包訂購宅配費用划不來,可以與好友一起訂多包,選擇其中一人之寄送地址,需與匯款人同.
一次訂十包運費$270,若十人訂購,(一人$27),相當節省.

保存方式:

冷凍:30天
冷藏:最多7天,建議用冷凍保存
冷凍無需退冰,可直接蒸,烤

核桃仁(金)

文/圖:Amanda

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五色饅頭
內容物:(每顆60g)
菠菜,紅麴味增,南瓜,英國綜合穀物,黑芝麻各一顆. 不單獨販售某一種類. 說明: 餐桌上如果能夠同時出現五顏六色的蔬菜是最理想不過的,然而,這對於忙碌的現代人來說,是相當不易的, 因此,[核桃仁]將五色蔬果運用在使用的食材上,用新鮮酵母(非快速酵母及美國發粉),以純手工方式,配合獨家秘方,歷經十多小時發酵、揉、擀、整型製成完全無添加的手作饅頭。不論搭配中、西、日式料理或者外出野餐都是提供您一天能量的最佳來源,年節送禮,更能顯示送禮者的與眾不同與關愛。 食用說明: (可搭配各種中、西、日式料理或野餐外出食用) 蒸: 冷凍狀態: 　以大火蒸15分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。 冷藏狀態: 　以大火蒸3-5分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。　1.純吃饅頭:品嚐食物的天然原味　2.饅頭夾蛋 烤: 　1.請依不同廠牌的烤箱,選擇最適的溫度。約180度C,烤15分。　烤過後的手作饅頭,會呈現截然不同的麵包風味,類似歐洲的鄉村麵包。 　2.可將手作饅頭切開,塗上奶油、果醬、花生醬、芝麻醬、巧克力醬。 3.在手作饅頭中央劃十字,放入大小適中的馬薯,並加入起士,放入烤箱取出時,灑上黑胡椒粉及少量的鹽。 煎: 1.以新鮮的蛋液裹上手作饅頭,煎至饅頭表面呈金黃色, 在表面灑上細砂糖。 2.以橄欖油煎至金黃色,在表面塗上奶油及蒜泥。 炸: 用麵包刀將手作饅頭切片,沾上以蛋黃汁、麵粉、冷水、糖調製成的天婦羅粉,炸至酥脆,在表面淋上自製的白蘿蔔泥及甜醬油後,即為手作饅頭天婦羅 寄送方式: 　為保持手作饅頭的最佳品質,一律以統一黑貓低溫宅配方式寄送,運費另計如下: 60cm$150(1包) 90cm$210(2-5包) 120cm$270（5包-10包） 統一黑貓低溫宅配可選擇之寄送時間帶: （訂購時請註明）午前 12-17 17-20 *** 因全程以古法傳統手工方式製作美日限量供應,完成匯款訂購程序後,始開始製作,三天後交貨. ***因為單包訂購宅配費用划不來,可以與好友一起訂多包,選擇其中一人之寄送地址,需與匯款人同. 一次訂十包運費$270,若十人訂購,(一人$27),相當節省. 保存方式: 冷凍:30天 冷藏:最多7天,建議用冷凍保存 冷凍無需退冰,可直接蒸,烤

核桃仁(土)

文/圖:Amanda

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五色饅頭
內容物:(每顆60g)
菠菜,紅麴味增,南瓜,英國綜合穀物,黑芝麻各一顆. 不單獨販售某一種類. 說明: 餐桌上如果能夠同時出現五顏六色的蔬菜是最理想不過的,然而,這對於忙碌的現代人來說,是相當不易的, 因此,[核桃仁]將五色蔬果運用在使用的食材上,用新鮮酵母(非快速酵母及美國發粉),以純手工方式,配合獨家秘方,歷經十多小時發酵、揉、擀、整型製成完全無添加的手作饅頭。不論搭配中、西、日式料理或者外出野餐都是提供您一天能量的最佳來源,年節送禮,更能顯示送禮者的與眾不同與關愛。 食用說明: (可搭配各種中、西、日式料理或野餐外出食用) 蒸: 冷凍狀態: 　以大火蒸15分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。 冷藏狀態: 　以大火蒸3-5分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。　1.純吃饅頭:品嚐食物的天然原味　2.饅頭夾蛋 烤: 　1.請依不同廠牌的烤箱,選擇最適的溫度。約180度C,烤15分。　烤過後的手作饅頭,會呈現截然不同的麵包風味,類似歐洲的鄉村麵包。 　2.可將手作饅頭切開,塗上奶油、果醬、花生醬、芝麻醬、巧克力醬。 3.在手作饅頭中央劃十字,放入大小適中的馬薯,並加入起士,放入烤箱取出時,灑上黑胡椒粉及少量的鹽。 煎: 1.以新鮮的蛋液裹上手作饅頭,煎至饅頭表面呈金黃色, 在表面灑上細砂糖。 2.以橄欖油煎至金黃色,在表面塗上奶油及蒜泥。 炸: 用麵包刀將手作饅頭切片,沾上以蛋黃汁、麵粉、冷水、糖調製成的天婦羅粉,炸至酥脆,在表面淋上自製的白蘿蔔泥及甜醬油後,即為手作饅頭天婦羅 寄送方式: 　為保持手作饅頭的最佳品質,一律以統一黑貓低溫宅配方式寄送,運費另計如下: 60cm$150(1包) 90cm$210(2-5包) 120cm$270（5包-10包） 統一黑貓低溫宅配可選擇之寄送時間帶: （訂購時請註明）午前 12-17 17-20 *** 因全程以古法傳統手工方式製作美日限量供應,完成匯款訂購程序後,始開始製作,三天後交貨. ***因為單包訂購宅配費用划不來,可以與好友一起訂多包,選擇其中一人之寄送地址,需與匯款人同. 一次訂十包運費$270,若十人訂購,(一人$27),相當節省. 保存方式: 冷凍:30天 冷藏:最多7天,建議用冷凍保存 冷凍無需退冰,可直接蒸,烤

核桃仁(火)

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五色饅頭
內容物:(每顆60g)
菠菜,紅麴味增,南瓜,英國綜合穀物,黑芝麻各一顆. 不單獨販售某一種類. 說明: 餐桌上如果能夠同時出現五顏六色的蔬菜是最理想不過的,然而,這對於忙碌的現代人來說,是相當不易的, 因此,[核桃仁]將五色蔬果運用在使用的食材上,用新鮮酵母(非快速酵母及美國發粉),以純手工方式,配合獨家秘方,歷經十多小時發酵、揉、擀、整型製成完全無添加的手作饅頭。不論搭配中、西、日式料理或者外出野餐都是提供您一天能量的最佳來源,年節送禮,更能顯示送禮者的與眾不同與關愛。 食用說明: (可搭配各種中、西、日式料理或野餐外出食用) 蒸: 冷凍狀態: 　以大火蒸15分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。 冷藏狀態: 　以大火蒸3-5分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。　1.純吃饅頭:品嚐食物的天然原味　2.饅頭夾蛋 烤: 　1.請依不同廠牌的烤箱,選擇最適的溫度。約180度C,烤15分。　烤過後的手作饅頭,會呈現截然不同的麵包風味,類似歐洲的鄉村麵包。 　2.可將手作饅頭切開,塗上奶油、果醬、花生醬、芝麻醬、巧克力醬。 3.在手作饅頭中央劃十字,放入大小適中的馬薯,並加入起士,放入烤箱取出時,灑上黑胡椒粉及少量的鹽。 煎: 1.以新鮮的蛋液裹上手作饅頭,煎至饅頭表面呈金黃色, 在表面灑上細砂糖。 2.以橄欖油煎至金黃色,在表面塗上奶油及蒜泥。 炸: 用麵包刀將手作饅頭切片,沾上以蛋黃汁、麵粉、冷水、糖調製成的天婦羅粉,炸至酥脆,在表面淋上自製的白蘿蔔泥及甜醬油後,即為手作饅頭天婦羅 寄送方式: 　為保持手作饅頭的最佳品質,一律以統一黑貓低溫宅配方式寄送,運費另計如下: 60cm$150(1包) 90cm$210(2-5包) 120cm$270（5包-10包） 統一黑貓低溫宅配可選擇之寄送時間帶: （訂購時請註明）午前 12-17 17-20 *** 因全程以古法傳統手工方式製作美日限量供應,完成匯款訂購程序後,始開始製作,三天後交貨. ***因為單包訂購宅配費用划不來,可以與好友一起訂多包,選擇其中一人之寄送地址,需與匯款人同. 一次訂十包運費$270,若十人訂購,(一人$27),相當節省. 保存方式: 冷凍:30天 冷藏:最多7天,建議用冷凍保存 冷凍無需退冰,可直接蒸,烤

核桃仁(木)

文/圖：Amanda　

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五色饅頭
內容物:(每顆60g)
菠菜,紅麴味增,南瓜,英國綜合穀物,黑芝麻各一顆. 不單獨販售某一種類. 說明: 餐桌上如果能夠同時出現五顏六色的蔬菜是最理想不過的,然而,這對於忙碌的現代人來說,是相當不易的, 因此,[核桃仁]將五色蔬果運用在使用的食材上,用新鮮酵母(非快速酵母及美國發粉),以純手工方式,配合獨家秘方,歷經十多小時發酵、揉、擀、整型製成完全無添加的手作饅頭。不論搭配中、西、日式料理或者外出野餐都是提供您一天能量的最佳來源,年節送禮,更能顯示送禮者的與眾不同與關愛。 食用說明: (可搭配各種中、西、日式料理或野餐外出食用) 蒸: 冷凍狀態: 　以大火蒸15分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。 冷藏狀態: 　以大火蒸3-5分,立即自蒸籠移出,避免水氣進入饅頭。　1.純吃饅頭:品嚐食物的天然原味　2.饅頭夾蛋 烤: 　1.請依不同廠牌的烤箱,選擇最適的溫度。約180度C,烤15分。　烤過後的手作饅頭,會呈現截然不同的麵包風味,類似歐洲的鄉村麵包。 　2.可將手作饅頭切開,塗上奶油、果醬、花生醬、芝麻醬、巧克力醬。 3.在手作饅頭中央劃十字,放入大小適中的馬薯,並加入起士,放入烤箱取出時,灑上黑胡椒粉及少量的鹽。 煎: 1.以新鮮的蛋液裹上手作饅頭,煎至饅頭表面呈金黃色, 在表面灑上細砂糖。 2.以橄欖油煎至金黃色,在表面塗上奶油及蒜泥。 炸: 用麵包刀將手作饅頭切片,沾上以蛋黃汁、麵粉、冷水、糖調製成的天婦羅粉,炸至酥脆,在表面淋上自製的白蘿蔔泥及甜醬油後,即為手作饅頭天婦羅 寄送方式: 　為保持手作饅頭的最佳品質,一律以統一黑貓低溫宅配方式寄送,運費另計如下: 60cm$150(1包) 90cm$210(2-5包) 120cm$270（5包-10包） 統一黑貓低溫宅配可選擇之寄送時間帶: （訂購時請註明）午前 12-17 17-20 *** 因全程以古法傳統手工方式製作美日限量供應,完成匯款訂購程序後,始開始製作,三天後交貨. ***因為單包訂購宅配費用划不來,可以與好友一起訂多包,選擇其中一人之寄送地址,需與匯款人同. 一次訂十包運費$270,若十人訂購,(一人$27),相當節省. 保存方式: 冷凍:30天 冷藏:最多7天,建議用冷凍保存 冷凍無需退冰,可直接蒸,烤