材料:
＊雞蛋*2顆
＊蕃茄*2小片
＊豌豆少許
＊蒜片少許
＊冰糖少許
＊鹽少許
＊醬油少許
＊沙拉油少許
＊原味優格*1瓶
＊Amanda手作饅頭(綜合穀物)&(黑芝麻)各1個
＊有鹽奶油*1個
＊Hot Coffee*1Cup
＊咖啡鮮奶油*1個
＊咖啡冰糖少許
作法:
＊將雞蛋2顆加入少許的鹽及沙拉油後，攪拌均勻。
＊將平底鍋加熱至沙拉油可以自由流動，倒入蛋汁用長筷或木杓迅速攪拌2秒，
即起鍋，放入盤中。
＊將蕃茄*2小片放入平底鍋，以中火煎至兩面呈金黃色即起鍋，放入盤中。
＊將蒜片放入平底鍋炒至香氣出現，加入豌豆、鹽、醬油、冰糖，以大火稍微快炒
即起鍋，放入盤中。
＊將兩個Amanda手作饅頭放入烤箱，以180度C烤15分，用小刀在手作饅頭上劃
十字型，方便抹上奶油。
＊將原味優格裝入杯中。
＊準備一杯熱熱的咖啡
Remark:
＊早餐在一天的餐點中扮演最重要的角色,除了能提供一天所需能量外，還能讓我們有絕佳的心情，面對生活中的一切。平常沒有時間為自己準備豐盛早餐的朋友們,至少在美麗的週末早晨,為自己好好補充能量吧!
