Sunnyeggs“無抗生素、藥物殘留的活力蛋”

Sunnyeggs
“無抗生素、藥物殘留的活力蛋”
http://www.sunnyeggs.com.tw/



文/Amanda

昨天在松青超市購買隆昌鮮力蛋- Sunnyeggs，起先是被乾淨及無抗生素及藥物殘留等等的廣告所吸引，一直到拆開包裝，看見隱藏在包裝盒內的說明、、、符合國際環保標準及”動物福利法案”滿心歡喜，迫不及待想介紹給”愛護生命”的每一位朋友。用心飲食，原來透過”吃”這樣一個簡單的行為，真的可以改變世界!!

隆昌鮮力蛋是台灣首次引進德國SALMET密閉式環保雞舍及荷蘭FANCOM水廉環控系統符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的新鮮雞蛋，並榮獲CAS國家認證優良食品讓消費者吃的安心。
除此，更引進歐洲最尖端的生物科技應用在飼料的配方中，採用特殊調配的有機飼料，因密閉能隔絕病煤傳入，而先進的水廉環控系統FANCOM更使雞群能生活在舒適不壅擠的環境，無需使用對雞群及人類兩害的抗生素及藥物。

此外，隆昌鮮力蛋更使用特級β胡蘿蔔素蒜頭粉以及微量元素，添加於飼料中，使每顆雞蛋均含有豐富的營養且無腥味。

Sunnyeggs的相關驗證

HACCP:

危害分析重點管制系統之英文全名為 Hazard Analysis and Critical Control Point System ，簡稱 HACCP( 可唸成 hasap) 系統。
它是一套強調須先分析明瞭食物製造過程中可能出現的危害，並於製程中尋找管制重點於製造時即予以控制，使危 害不致發生於最後之成品內的危害預防系統。由此可知， HACCP 系統是藉預防控制來確保成品之安全而非賴以成品 之檢驗。

+ SGS:

SGS集團 (SGS Group - Societe Generale de Surveillance)，瑞士通用檢驗公證集團於1952年以瑞商遠東公證股份有限公司註冊，並正式成立台灣分公司，成立初期在台北、基隆及高雄三大城市設立分公司。擁有遍佈全球140多個國家，超過 32,000名員工，850個分公司，及340個實驗室，是全世界最大的檢驗、測試、鑑定與驗證公證集團。

+ ISO22000:

ISO 22000，食品安全管理系統—對食物鏈中任何組織的要求。 本標準是由來自食品工業的專家，與專業國際組織的代表，一起在食品規範委員會的密切合作下開發的。食品規範委員會是由聯合國的食品和農產品組織(糧食與農業組織)和世界衛生組織為開發食品標準而聯合建立的。由此帶來的一個重要的好處是ISO 22000將使全世界的組織以統一的方法執行關於HACCP（食品衛生的危害分析與關鍵控制點）系統更加容易，它不會因國家或涉及的食品不同而受到影響。

ISO 22000的目的是讓食物鏈中，所有類型的組織執行食品安全管理系統。其範圍從飼料生產者、初級生產者、食品製造商、運輸和倉儲工作者、轉承包商到零售商和食品服務環節以及相關的組織，如設備、包裝材料生產者、清洗行、添加劑和配料生產者。

CAS無抗生素優良蛋品:

牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範，健康無虞，吃的安心吃的放心。
透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。

為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、口感更佳。其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生素B1、B2、B6、B12等營養素。

隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，"蛋黃、厚蛋白、稀蛋白三層分明"，正中是鮮黃的蛋黃，然後是厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。